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春卷絕對是春天佳肴中的一道美麗風景。陽春三月韭菜價廉物美，營養價值高。這個季節最重要的美食是韭菜春卷。

除了做餃子，做春卷真的非常好吃。昨晚，做韭菜餃子，順便提一下，做了一壺這種春卷，真的很好吃。

因為餃子是油炸的，照顧好了，沒有及時拍照，也沒有在夜光下拍好照片，最重要的是女兒的嘴里咕噥著：它還能吃嗎我迫不及待的想吃飯，所以這張照片的親戚可以看看它，但是味道真的很好，所以分享給他們參考。

春卷皮薄如蟬翼，制作非常簡單。韭菜餡不需要肉或這么多調味品。雞蛋和面條是韭菜的完美搭配。只要按照我的方法來調味，味道就很好。包裝好后，他們忍不住直接吃填料。

一把韭菜、三個雞蛋、適量的瓊脂、100克紅薯面、適量的餃子皮、適量的芝麻油、幾滴辣椒油、適量的生抽、適量的牡蠣油、適量的鹽、適量的油等。

加上芝麻油會充滿香味，再加上幾滴辣椒油可以增加香味，但辣椒油不能再多加，否則要沖淡味道，稍加一點，先加一點油，再加鹽，這樣韭菜就能輕易鎖住水分。

10。將每片餃子皮表面均勻刷油，碼放整齊，一次碼放8-10片，然后用搟面杖搟勻，注意在每個地方搟勻。

餡和春卷皮都熟了，可以稍微煎一下。實際上，它們也可以直接軋制。生韭菜也可以直接混合后食用，但它有一個稍微熱的味道。如果腸胃不好，建議不要生吃，炒韭菜吃后可以卷起來。